Jak nie zajadać się w stresowych momentach?

Young hungry gluttonous woman eating pie, isolated on whiteMówi się, że wiek XXI jest wiekiem osób otyłych, a głównym tego powodem jest to, iż żyjemy w stresie. Jak wiadomo nie od dziś, ten sprzyja jedzeniu nadmiernych ilości jedzenia. Jeżeli zatem nasze życie jest pełne stresu, musimy zadbać o to, by ten nie miał większego wpływu na naszą dietę. Samego stresu nie da się uniknąć – można jednak znacznie zredukować jego negatywne efekty, również na naszą dietę.

Przede wszystkim zadbajmy o to, by zawsze mieć pod ręką zdrowe jedzenie – gdy nasza lodówka nie będzie bogata w niezdrowe słodycze i inne produkty, nie sięgniemy po nie. A jedząc zdrowo nie zaszkodzimy naszemu organizmowi.

Bardzo dobre jest też wykonywanie innych czynności zamiast jedzenia. Spożywanie jedzenia jako reakcję na stres możemy zastąpić na przykład poprzez ćwiczenia – te pozwolą nie tylko odreagować stres, ale także wytrenować mięśnie, poprawić zdrowie fizyczne i poprawić samopoczucie.

Jedno jest pewne – żyjąc w stresie wcale nie jesteśmy zmuszeni do przytycia. Wystarczy znaleźć na to własny sposób!

Dlaczego niektórzy jedzą dużo, a nie tyją?

thin_vs_fat_woman_pm-thumb-270x270Z pewnością niejeden z nas spotkał się już z osobą, która dużo jadła, a mimo wszystko była okazem zdrowia i dobrej kondycji. Podczas gdy niektórzy aby zachować optymalną wagę muszą decydować się na różnego rodzaju wydarzenia, innym przychodzi to łatwiej – czemu tak się dzieje?

Na odpowiedź na to pytanie wpadli amerykańscy naukowcy wyjaśniając, iż to wszystko ma związek z ćwiczeniami fizycznymi i ogólną aktywnością. Mowa tutaj przede wszystkim o aktywności regularnej i stałej. Jak się można domyślić, to osoby uprawiające sporty i wykonujące różnego rodzaju aktywności regularnie cieszą się o wiele lepszym metabolizmem. Mogą zatem jeść ile chcą – i tak nadmiar kalorii jest przez nich spalany w czasie codziennych ćwiczeń.

Jeżeli natomiast chodzi o osoby spędzające większość dnia (w pracy czy domu) przed komputerem, te mają mały problem – to one muszą decydować się na wyrzeczenia i odchudzanie. Dla nich jedzenie nie jest czymś, czym nie muszą się przejmować. Dlatego właśnie warto jest być w ruchu, uprawiać różnego rodzaju sporty i po prostu ćwiczyć. Nawet w przerwach w pracy siedzącej.

Jak nie tyć w pracy?

Obecnie w pracy spędzamy bardzo dużą część naszego życia. Jak wykazały najnowsze badania, przeciętny Polak przesiaduje w niej aż 1/3 części dnia – tak dużej ilości czasu nie można by przeżyć bez jedzenia. Pośpiech w pracy oraz nerwowa atmosfera samemu spożywaniu posiłków jednak nie sprzyjają – w pracy człowiek najczęściej decyduje się na niezdrowe posiłki. Jak więc nie przytyć, a jednocześnie nie zmieniać swojego trybu pracy i życia?

Przede wszystkim należy zdecydować się na zdrowszą alternatywę naszego jedzenia. Podczas przygotowywania kolacji zawsze możemy ugotować nieco więcej jedzenia. To, które nam zostanie, wkładamy do lodówki, a następnego dnia używamy jako swoisty lunch. W ten sposób nie tylko oszczędzamy pieniądze, gdyż nie musimy stołować się w restauracjach i fast-foodach, ale także jemy zdrowo – o ile taki właśnie posiłek sobie przygotujemy.

Eating-lunct-at-work1Samo jedzenie niekoniecznie musi być jednak problemem – równie ważne dla naszego zdrowia i wagi wydaje się otoczenie, w jakim je spożywamy. Mowa tutaj nie tylko o miejscu, które powinno być jak najprzyjemniejsze, ale także o naszym nastroju. Zadbajmy zatem o to, by jak najbardziej zredukować stres. Często denerwujemy się już od rana, stojąc w korkach czy cisnąć się z innymi w środkach komunikacji miejskiej – najlepiej jest więc, jeżeli pogoda nam dopisuje, wybrać się do pracy na pieszo lub rowerem.Tlen również pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie.

Jeżeli nasza praca jest „siedząca”, starajmy się wstawać i ćwiczyć – przynajmniej raz na godzinę. Nie siedźmy cały czas – często wstawajmy i „rozprostowujmy” kości. Z pewnością sprawi to, że stan naszego zdrowia znacznie się poprawi.

Kiedy i jak często powinniśmy jeść?

eating-timeLudzie ustalając własną dietę zwykle przykładają większą wagę do tego, co mają w niej jeść, a nie kiedy i jak często to robić. Jest to zazwyczaj ich błąd, gdyż – jak wykazały wszelkie badania – regularność spożywania posiłku ma jeszcze większe znaczenie przy dbaniu o zachowanie odpowiedniej wagi. Dlaczego tak się dzieje? Odpowiedź jest prosta – organizm musi mieć swoistą rutynę, by wiedzieć, kiedy i czego może się spodziewać. Wtedy zwiększa się efektywność trawienia, a my sami czujemy się znacznie lepiej.

Co ile zatem powinniśmy jeść? Specjaliści polecają, by spożywać nowe rzeczy co 3-4 godziny. Nie powinniśmy z kolei „przegładzać” swojego organizmu, nie dostarczając mu jedzenie przez sześć i więcej godzin (wtedy może to odbić się na naszym zdrowiu). Powiecie zapewne, że idąc spać nie dostarczamy organizmowi pożywienia przez dłuższy okres czasu. To prawda, jednak wtedy ciało ludzkie pracuje w zupełnie inny sposób. Wystarczy zatem, gdy dostarczymy mu składników odżywczych na 3-4 godziny przed położeniem się spać, a trawienie odpowiednio rozłoży się w czasie.

Jak powinny wyglądać nasze posiłki? Na śniadanie powinniśmy jeść przede wszystkim pokarmy bogate w różnego rodzaju wartości energetyczne. Pieczywo i płatki owsiane są jak najbardziej polecane. Nasze przekąski między głównymi posiłkami składać się powinny z warzyw, soków, lub też chociażby orzechów – najlepiej jest jednak wstrzymać się od cukru.

Obiad powinien być spożywany do 15 godziny – tutaj możemy sobie pozwolić na coś cięższego. Mięso, ryby i inne produkty w otoczeniu zdrowych sałatek i surówek z pewnością okażą się tutaj najlepszym wyborem. Jeżeli chodzi o podwieczorek to ten powinien być tak lekki, jak to tylko możliwe – jedno jabłko, inny owoc lub jogurt to dobry wybór. Podobnie zresztą sprawa ma się, jeżeli chodzi o kolację. Ta nie powinna obciążać naszego układu pokarmowego. Jogurt czy serek to zalecane produkty.

Śniadanie jako najważniejszy posiłek dnia

W telewizji i innych mediach ciągle mówi się o tym, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. W związku z powtarzalnością tej wiadomości ludzie zaczęli ją bagatelizować myśląc, iż wcale nie przekazuje nic wartościowego. Tymczasem jest zupełnie inaczej – śniadanie rzeczywiście jest posiłkiem, o który powinniśmy zadbać.

woman-eating-breakfast2-1

Nasz pierwszy posiłek w ciągu dnia powinien zostać spożyty albo zaraz po przebudzeniu, albo maksymalnie do dwóch godzin po nim. Jedząc pożywne i zdrowe śniadanie powinniśmy dostarczyć naszemu organizmowi jak największej ilości energii, która starczy mu na cały dzień (lub przynajmniej do obiadu). Niejedzenie śniadań może prowadzić do wielu konsekwencji. Człowiek, który tego nie zrobi może okazać się później wyraźnie poddenerwowany, rozdrażniony. Prowadzić to może do braku koncentracji, który może przekładać się zarówno na życie osobiste, jak i to zawodowe.

Jedząc pożywne śniadania z kolei jesteśmy w stanie w znaczącym stopniu wspomóc nasz organizm. Zwiększymy jego odporność, a jednocześnie poprawimy naszą sylwetkę.

Cynamon – czyste zdrowie?

Cykl opisujący to, jak niektóre produkty wpływają na nasze zdrowie zamierzamy kontynuować opisem cynamonu – jednego z najczęściej stosowanych w daniach dodatku. Czy jest on zdrowy i czy korzystnie wpływa na nasz organizm? Postanowiliśmy to sprawdzić.

Na początku odpowiedzmy sobie na pytanie, skąd tak naprawdę pochodzi cynamon. Wziął się on z Chin, a obecnie jest w głównej mierze stosowany w różnego rodzaju potrawach kuchni orientalnej, ale nie tylko. Jest uważany za przyprawę, i taką właśnie jest. Uwagę przykuwa do siebie jego bardzo intensywny zapach, który zachęca do spożywania dań zawierających ten właśnie cynamon.

cynamon

Przejdźmy zatem do zastanowień dotyczących zdrowia. Cynamon jest bogaty w wiele składników odżywczych. Jest dobrym źródłem magnezu, żelaza i manganu. Wiele lat temu ludzie stosowali go, by leczyć bóle mięśni czy biegunkę – w leczeniu tych dolegliwości nadal spisuje się znakomicie. Dodatkowo świetnie radzi sobie z walką z infekcjami, poprawia krążenie i rozgrzewa organizm. A przy tym jest tak aromatyczny i smaczny!

Spożywając cynamon jesteśmy w stanie znacznie obniżyć stężenie glukozy i cholesterolu we krwi, przyspieszyć własną przemianę materii. Jednocześnie w znakomity sposób dodamy smaku mięsu czy owocom lub deserom. Zastanówmy się zatem, czy nie dodać go do przygotowywanych przez siebie posiłków.