Jak nie tyć w pracy?

Obecnie w pracy spędzamy bardzo dużą część naszego życia. Jak wykazały najnowsze badania, przeciętny Polak przesiaduje w niej aż 1/3 części dnia – tak dużej ilości czasu nie można by przeżyć bez jedzenia. Pośpiech w pracy oraz nerwowa atmosfera samemu spożywaniu posiłków jednak nie sprzyjają – w pracy człowiek najczęściej decyduje się na niezdrowe posiłki. Jak więc nie przytyć, a jednocześnie nie zmieniać swojego trybu pracy i życia?

Przede wszystkim należy zdecydować się na zdrowszą alternatywę naszego jedzenia. Podczas przygotowywania kolacji zawsze możemy ugotować nieco więcej jedzenia. To, które nam zostanie, wkładamy do lodówki, a następnego dnia używamy jako swoisty lunch. W ten sposób nie tylko oszczędzamy pieniądze, gdyż nie musimy stołować się w restauracjach i fast-foodach, ale także jemy zdrowo – o ile taki właśnie posiłek sobie przygotujemy.

Eating-lunct-at-work1Samo jedzenie niekoniecznie musi być jednak problemem – równie ważne dla naszego zdrowia i wagi wydaje się otoczenie, w jakim je spożywamy. Mowa tutaj nie tylko o miejscu, które powinno być jak najprzyjemniejsze, ale także o naszym nastroju. Zadbajmy zatem o to, by jak najbardziej zredukować stres. Często denerwujemy się już od rana, stojąc w korkach czy cisnąć się z innymi w środkach komunikacji miejskiej – najlepiej jest więc, jeżeli pogoda nam dopisuje, wybrać się do pracy na pieszo lub rowerem.Tlen również pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie.

Jeżeli nasza praca jest „siedząca”, starajmy się wstawać i ćwiczyć – przynajmniej raz na godzinę. Nie siedźmy cały czas – często wstawajmy i „rozprostowujmy” kości. Z pewnością sprawi to, że stan naszego zdrowia znacznie się poprawi.

Reklamy

Kiedy i jak często powinniśmy jeść?

eating-timeLudzie ustalając własną dietę zwykle przykładają większą wagę do tego, co mają w niej jeść, a nie kiedy i jak często to robić. Jest to zazwyczaj ich błąd, gdyż – jak wykazały wszelkie badania – regularność spożywania posiłku ma jeszcze większe znaczenie przy dbaniu o zachowanie odpowiedniej wagi. Dlaczego tak się dzieje? Odpowiedź jest prosta – organizm musi mieć swoistą rutynę, by wiedzieć, kiedy i czego może się spodziewać. Wtedy zwiększa się efektywność trawienia, a my sami czujemy się znacznie lepiej.

Co ile zatem powinniśmy jeść? Specjaliści polecają, by spożywać nowe rzeczy co 3-4 godziny. Nie powinniśmy z kolei „przegładzać” swojego organizmu, nie dostarczając mu jedzenie przez sześć i więcej godzin (wtedy może to odbić się na naszym zdrowiu). Powiecie zapewne, że idąc spać nie dostarczamy organizmowi pożywienia przez dłuższy okres czasu. To prawda, jednak wtedy ciało ludzkie pracuje w zupełnie inny sposób. Wystarczy zatem, gdy dostarczymy mu składników odżywczych na 3-4 godziny przed położeniem się spać, a trawienie odpowiednio rozłoży się w czasie.

Jak powinny wyglądać nasze posiłki? Na śniadanie powinniśmy jeść przede wszystkim pokarmy bogate w różnego rodzaju wartości energetyczne. Pieczywo i płatki owsiane są jak najbardziej polecane. Nasze przekąski między głównymi posiłkami składać się powinny z warzyw, soków, lub też chociażby orzechów – najlepiej jest jednak wstrzymać się od cukru.

Obiad powinien być spożywany do 15 godziny – tutaj możemy sobie pozwolić na coś cięższego. Mięso, ryby i inne produkty w otoczeniu zdrowych sałatek i surówek z pewnością okażą się tutaj najlepszym wyborem. Jeżeli chodzi o podwieczorek to ten powinien być tak lekki, jak to tylko możliwe – jedno jabłko, inny owoc lub jogurt to dobry wybór. Podobnie zresztą sprawa ma się, jeżeli chodzi o kolację. Ta nie powinna obciążać naszego układu pokarmowego. Jogurt czy serek to zalecane produkty.

Śniadanie jako najważniejszy posiłek dnia

W telewizji i innych mediach ciągle mówi się o tym, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. W związku z powtarzalnością tej wiadomości ludzie zaczęli ją bagatelizować myśląc, iż wcale nie przekazuje nic wartościowego. Tymczasem jest zupełnie inaczej – śniadanie rzeczywiście jest posiłkiem, o który powinniśmy zadbać.

woman-eating-breakfast2-1

Nasz pierwszy posiłek w ciągu dnia powinien zostać spożyty albo zaraz po przebudzeniu, albo maksymalnie do dwóch godzin po nim. Jedząc pożywne i zdrowe śniadanie powinniśmy dostarczyć naszemu organizmowi jak największej ilości energii, która starczy mu na cały dzień (lub przynajmniej do obiadu). Niejedzenie śniadań może prowadzić do wielu konsekwencji. Człowiek, który tego nie zrobi może okazać się później wyraźnie poddenerwowany, rozdrażniony. Prowadzić to może do braku koncentracji, który może przekładać się zarówno na życie osobiste, jak i to zawodowe.

Jedząc pożywne śniadania z kolei jesteśmy w stanie w znaczącym stopniu wspomóc nasz organizm. Zwiększymy jego odporność, a jednocześnie poprawimy naszą sylwetkę.

Cynamon – czyste zdrowie?

Cykl opisujący to, jak niektóre produkty wpływają na nasze zdrowie zamierzamy kontynuować opisem cynamonu – jednego z najczęściej stosowanych w daniach dodatku. Czy jest on zdrowy i czy korzystnie wpływa na nasz organizm? Postanowiliśmy to sprawdzić.

Na początku odpowiedzmy sobie na pytanie, skąd tak naprawdę pochodzi cynamon. Wziął się on z Chin, a obecnie jest w głównej mierze stosowany w różnego rodzaju potrawach kuchni orientalnej, ale nie tylko. Jest uważany za przyprawę, i taką właśnie jest. Uwagę przykuwa do siebie jego bardzo intensywny zapach, który zachęca do spożywania dań zawierających ten właśnie cynamon.

cynamon

Przejdźmy zatem do zastanowień dotyczących zdrowia. Cynamon jest bogaty w wiele składników odżywczych. Jest dobrym źródłem magnezu, żelaza i manganu. Wiele lat temu ludzie stosowali go, by leczyć bóle mięśni czy biegunkę – w leczeniu tych dolegliwości nadal spisuje się znakomicie. Dodatkowo świetnie radzi sobie z walką z infekcjami, poprawia krążenie i rozgrzewa organizm. A przy tym jest tak aromatyczny i smaczny!

Spożywając cynamon jesteśmy w stanie znacznie obniżyć stężenie glukozy i cholesterolu we krwi, przyspieszyć własną przemianę materii. Jednocześnie w znakomity sposób dodamy smaku mięsu czy owocom lub deserom. Zastanówmy się zatem, czy nie dodać go do przygotowywanych przez siebie posiłków.

Guma do żucia – czy jest zdrowa?

Guma do żucia – żuje ją każdy. Przed posiłkiem, po posiłku, dla zabicia stresu, pozbycia się pozostałości po posiłkach – każdy ma swoje własne cele, w jakich korzysta z produktu, jakim jest guma do żucia. Czy jednak każdy aby na pewno zastanawia się, czy guma do żucia jest naprawdę zdrowa? Jedni twierdzą, że jest – w końcu nie zawiera żadnych substancji chemicznych. Inni natomiast straszą, że może mieć negatywny wpływ na organizm.

kagummi mit minze

Prawda jest jedna – guma do żucia używana w odpowiednich ilościach (jedna – dwie dziennie to maksimum) nie jest w stanie w żaden sposób nam zaszkodzić, a wręcz przeciwnie – w mgnieniu oka usunie nieprzyjemny zapach, pozwoli pobudzić wydzielanie śliny w jamie ustnej oraz utrzyma naturalne pH (tak, to prawda). Jednakże jeżeli będziemy ją spożywać w stanowczo zbyt dużych ilościach, może to rzeczywiście powodować konsekwencje – od tych mniej poważnych, jak biegunka, aż po te bardziej złowieszcze, jak inne różnego rodzaju choroby. Pamiętajmy zatem, że umiar w żuciu gumy to podstawa.

Waga doboru produktów przy gotowaniu zdrowego jedzenia

shopping-listOgromny wpływ na to, by jeść zdrowo jest kupowanie zdrowego jedzenia, przez co należy rozumieć dokonywanie mądrych wyborów, przede wszystkim w związku z kupowaniem w większych, super- czy hiper-marketach. Wybieranie najświeższych i najzdrowszych składników jest ważnym pierwszym krokiem do przygotowania zdrowych, a zarazem przepysznych posiłków, którymi cieszyć się będzie cała rodzina.

W większości supermarketów stoiska z warzywami czy mięsami są umieszczone „na obrzeżach”, czyli tuż przy ścianach – rzadziej zdarza się, że warzywa czy mięsa posiadają własne „alejki”. Oczywiście również we wspomnianych alejkach można znaleźć wartościowe posiłki, jednak zazwyczaj w formie zapakowanej czy zamrożonej.

Jakie znaczenie ma wybór odpowiednich produktów? Znaczenie to jest ogromne:

  • Przede wszystkim jedynie tak jesteśmy w stanie ugotować zdrowy posiłek – zdrowe produkty to zdrowy efekt końcowy,
  • Jesteśmy w stanie uniknąć różnego rodzaju chorób związanych z nieświeżym jedzeniem,
  • Za nieco więcej pieniędzy otrzymamy o wiele lepszy jakościowo produkt.

O tym, na jakie elementy należy zwracać przede wszystkim uwagę w przypadku zakupów (jedzenia, by być bardziej precyzyjnym), zamierzam napisać już wkrótce na moim blogu.

Jak znaleźć przepisy, z których moglibyśmy skorzystać?

Kiedyś przepisy na najróżniejsze dania kulinarne ludzie brali od swoich przodków – niejedna mama zna obecnie babcine receptury, co z jednej strony jest dobre, a z drugiej – nie do końca. Gdzie bowiem w tym wszystkim pewnego rodzaju samodzielność i kreatywność? No właśnie – dlatego większość ludzi, zwłaszcza tych pasjonatów, którzy chcą zająć się gotowaniem na poważnie, stara się odnaleźć przepisy w innych źródłach i odpowiednio dopasować je do swoich potrzeb.

przepisy

Jednym z najlepszych źródeł przepisów jest Internet. Obecnie, zwłaszcza w Polsce, mamy do czynienia z prawdziwym boom na punkcie blogów kulinarnych – rywalizacja między blogerkami odbija się pozytywnie na użytkownikach, gdyż ci mają ogromny dostęp do bardzo bogatej palety różnego rodzaju przepisów. Kolejnym źródłem mogą być książki kucharskie – ich plusem jest poręczność. Możemy je zabrać wszędzie, w przeciwieństwie do dość niewygodnego laptopa. Książki jednak kosztują, często nawet bardzo dużo i nie zawsze zawierają takie przepisy, które odpowiadałyby naszym kubkom smakowym.

Dlatego też należy wybrać źródło swoich inspiracji kulinarnych na własną rękę. Tylko wtedy będziemy w stanie odpowiednio się rozwinąć w tej właśnie branży.